西点综合班

　　欧式小西(慕斯、布丁)面包(起酥、全麦)、欧式巧克力、蛋糕裱花高端甜点、甜品制作

　　1、欧式饼干的制作与烘焙基础知识了解

　　2、泡芙的制作与练习

　　3、塔派的制作与练习

　　4、欧式蛋糕制作练习

　　5、基础面包烘焙制作

　　6、基础蛋糕裱花制作

　　7、法式小西点(黑森林、慕斯、芝士、布丁等)制作

　　8、全麦杂粮面包制作

　　9、面包(毛毛虫、菠萝包)制作

　　10、巧克力制作

　　11、裱花及糕点师礼仪

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