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本文由: 编辑于:2016-03-11
咖啡师在美食行业算是令人羡慕的职业,近几年日韩咖啡品牌不断进入中国,使得咖啡行业发展迅猛,人才需求量也是直线上升。未来也必会像欧美、日本那样别致的咖啡店遍布大街小巷,人们对咖啡的喜爱不仅仅是喜欢喝咖啡的味道,更多的是感受那里的休闲氛围,提高生活质量,在午后喝一杯香浓的咖啡再配上一块精致的西点,是小资和白领一族的较爱。为满足咖啡业的增长需求,我校设有咖啡班,为广大学员提供学习调制咖啡的机会。培养懂咖啡文化,能识别咖啡类别,会各种咖啡制作的行业专才。毕业后可以到各大西饼店、咖啡厅、西餐厅、酒店从事专业咖啡技能的咖啡师。
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学习内容:咖啡文化起源及传播;咖啡礼仪:咖啡的品种;咖啡器具的讲解以及果汁、红茶、奶茶、冰品的基础知识虹吸壶操作;摩卡壶操作;皇家比利时壶操作;滴滤式咖啡操作;手冲式咖啡操作;单品咖啡的制作;冰咖啡的制作; 花式咖啡的制作。
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